고구마 파종 시기, 고구마의 효능과 약이 되게 먹는 법

 

 

고구마 파종 시기, 고구마의 효능과 약이 되게 먹는 법

 

탄수화물이 풍부한 식품으로, 주식으로도 쓰이는 고구마 에는 어떤 효능이 있는지 약이 되게 먹으려면 어떻게 먹어야 하는지에 대하여 알아보기로 합시다.

 

 

 

 

 

 

목차

1. 고구마 효능

2. 고구마 파종 시기

3. 약이되게 먹는 법

4. 마치며

 

 

 

1.고구마 효능

 

 

 

고구마는 탄수화물이 풍부한 식품으로, 주식으로도 쓰입니다. 그 밖에도 지방과 단백질, 비타민C, 비타민E, 칼륨, 티아민, 철분 등이 풍부하게 들어있습니다. 섬유질이 풍부하여 다이어트에 효과적이며 변비 예방에도 도움을 줍니다.

 

⁕ 고구마의 효능

 

° 탄수화물이 풍부하여 에너지를 공급해 줍니다.

 

° 비타민C가 풍부하여 피로 해소와 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

° 비타민E가 풍부하여 항산화 작용을 합니다.

 

° 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.

 

° 섬유질이 풍부하여 다이어트와 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

 

💕고구마의 구체적인 효능

 

⁕ 항암 효과

 

고구마에는 베타카로틴, 강글리오사이드, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

⁕ 눈 건강

 

고구마에는 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민A는 시력 유지에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 고구마를 꾸준히 섭취하면 시력 저하를 예방하고 눈 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

 

⁕ 혈관 건강

 

고구마에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 고구마를 꾸준히 섭취하면 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 등의 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

⁕ 다이어트 효과

 

고구마는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 고구마의 칼로리는 상대적으로 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

 

⁕ 변비 예방

 

고구마는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

⁕ 기타 효능

 

고구마는 피부 미용, 뼈 건강, 빈혈 예방, 노화 방지 등의 효능도 있습니다.

 

 

 

 

2.고구마 파종 시기

 

 

 

고구마 파종시기는 지역별로 다르지만, 일반적으로 3월 중순에서 4월 상순 사이에 파종합니다. 파종 시기는 토양의 온도가 15도 이상으로 올라가고, 싹이 트기 적당한 온도인 것을 확인하고 파종해야 합니다.

 

고구마는 생육 기간이 길기 때문에, 파종 시기를 앞당기기 위해서는 온상이나 비닐하우스에서 육묘를 하여 정식합니다. 육묘를 할 경우, 2월 중순에서 3월 중순 사이에 모판에 씨고구마를 묻고, 1차 채묘 후 5월 중순에서 6월 중순 사이에 정식합니다.

 

고구마 파종 시기를 앞당기면 수확 시기를 앞당길 수 있어, 조기 출하를 통해 높은 가격에 판매할 수 있습니다. 또한, 병충해 피해를 줄일 수 있습니다.

 

고구마 파종 시기에 따른 수확 시기는 다음과 같습니다.

 

 

파종 시기	수확 시기
3월 중순 ~ 4월 중순	10월 중순  ~11월 상순
2월 중순 ~3월 중순	9월 중순 10월 상순

 

 

고구마를 재배할 때는 파종 시기를 잘 고려하여, 수확 시기를 조절하는 것이 좋습니다.

 

 

 

3. 약이 되게 먹는 법

 

 

 

고구마는 다양한 효능이 있는 식품이지만, 섭취 방법에 따라 약이 되기도 하고 해가 되기도 합니다. 고구마를 약이 되게 먹기 위해서는 다음과 같은 방법을 참고하는 것이 좋습니다.

 

⁕ 껍질째 먹는다.

 

고구마 껍질에는 칼슘, 식이섬유, 비타민C 등이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 영양소들은 고구마의 효능을 더욱 높여줍니다. 따라서 고구마를 먹을 때는 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

 

⁕ 굽거나 쪄서 먹는다.

 

고구마를 굽거나 찌면 고구마의 영양소가 파괴되는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 고구마의 단맛과 향이 더욱 풍부해집니다.

 

⁕ 적당량을 섭취한다.

 

고구마는 칼로리가 높은 편이기 때문에, 과다 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 하루에 200~300g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

⁕ 꾸준히 섭취한다.

 

고구마의 효능을 제대로 얻기 위해서는 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 따라서 일주일에 2~3회 이상 고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

💕 고구마를 약이 되게 먹는 구체적인 방법

 

⁕ 고구마 껍질째 구워 먹기

 

고구마를 깨끗이 씻어 껍질째 굽습니다. 껍질이 갈색으로 변하고 속이 노릇노릇해지면 완성입니다.

 

⁕ 고구마 쪄서 먹기

 

고구마를 깨끗이 씻어 껍질째 찜통에 넣고 쪄줍니다. 껍질이 노랗게 변하고 속이 부드러워지면 완성입니다.

 

⁕ 고구마 말려 먹기

 

고구마를 깨끗이 씻어 껍질째 얇게 썰어줍니다. 썰어낸 고구마를 햇볕에 말려줍니다. 말린 고구마는 차로 마시거나 그대로 먹을 수 있습니다.

 

⁕ 고구마즙 마시기

 

고구마를 깨끗이 씻어 껍질째 갈아줍니다. 곱게 간 고구마즙을 냉장 보관하여 마시면 됩니다.

 

 

고구마는 다양한 방법으로 먹을 수 있는 식품입니다. 자신의 취향에 맞는 방법으로 고구마를 꾸준히 섭취하여 건강을 지키시기 바랍니다.

 

 

 

4. 마지며

 

 

 

고구마를 고를 때는 껍질이 매끄럽고 단단하며, 무게가 나가는 것이 좋습니다. 또한, 흠집이 없는 것이 좋습니다. 고구마는 맛과 영양이 풍부한 식품입니다. 다양한 방법으로 조리하여 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.